Der Mandabatmaz Mokka-Kaffee wird aus hochwertigen Arabica-Bohnen hergestellt und mit einer einzigartigen Methode perfekt im Holzfeuer geröstet. Das fein gemahlene Mokka-Pulver wird frisch in Istanbul geröstet und verpackt, um sein frisches Aroma zu bewahren.

1. Wasser messen: Gießen Sie frisches Wasser in die Kaffeekanne, indem Sie die Menge mit einer Kaffeetasse messen.
2. Kaffee und Zucker hinzufügen: Fügen Sie ein bis zwei Teelöffel Kaffee je nach gewünschter Intensität und Zucker nach Belieben hinzu.
3. Umrühren: Rühren Sie den Kaffee mit dem Zucker um, verwenden Sie keinen nassen Löffel, um die Qualität des Kaffees zu bewahren.
4. Erhitzen auf dem Herd: Erhitzen Sie den Kaffee auf dem Herd bei niedriger Hitze. Achten Sie darauf, dass sich ein cremiger Schaum bildet, während der Kaffee erhitzt wird. Damit der Kaffee seine Aromen behält und nicht verkocht, nehmen Sie den Kaffee kurz vor dem Aufkochen von der Wärmequelle.
5. Servieren: Gießen Sie den frisch zubereiteten Kaffee am besten in eine kleine Tasse, um das volle Aroma zu genießen und das Erlebnis zu vervollständigen. Die kleine Tasse trägt dazu bei, dass der Kaffee länger heiß bleibt und seine Aromen besser zur Geltung kommen. Genießen Sie Ihren Kaffee!

In der lebendigen Stadt Istanbul wird seit 1967 Kaffee unter dem Namen “Mandabatmaz” produziert, was übersetzt bedeutet, dass der Büffel nicht auf dem Schaum des Kaffees sinkt. Diese Redewendung ist ein Symbol für die Qualität des Kaffees, insbesondere seines dichten und cremigen Schaums, der ein charakteristisches Merkmal dieses Kaffees ist.